A matéria orgânica ideal de um solo fértil compõe de 50% dos próprios organismos do solo + 50% húmus, a parte já decomposta e estabilizada. O resíduo fresco e restos de plantas, como folhas e raízes, e outros seres vivos, pela matéria orgânica em decomposição é a parte ativa e o húmus, a parte já decomposta e estabilizada. A exploração econômica exige uma constante adição de biomassa ou adotar a agricultura sintrópica. Porém, para que tudo isso aconteça, é preciso que exista a matéria orgânica no chão na forma de cobertura morta para manter a biologia do solo.
*A matéria orgânica alimenta a atividade biológica, melhora a estrutura do solo,defende-o da erosão, permite a retenção de água e de nutrientes, facilita a circulação do ar e da água, evita variações de pH, diminui a toxicidade dos micronutrientes e de poluentes, melhora a nutrição das plantas e dos organismos do solo.
